We love Spoleto

Op de valreep hebben we vandaag nog de traditionele magneet voor de frigo thuis gescoord. In al ons genieten en relaxen waren we dat nog bijna vergeten.😅

Vanmorgen konden we niet snel genoeg aan het zwembad liggen en ons laten dobberen in de “donut”. We zijn bijna de enige overblijvende gasten en de familie is in de vroege voormiddag al vertrokken met zijn allen: het kot voor ons alleen dus en bijgevolg genieten we van de zalige rust, de zon en elkaars gezelschap. En de wespen… ik heb voor de 2de keer in mijn leven een wespensteek mogen ontvangen… de wesp kon er niet aan doen, ze zat op de verkeerde moment op de verkeerde plaats.

In de namiddag doen we nog een aperitivo (we maken m.a.w. de frigo leeg) en pakken al wat in. Als Angela thuis is, gaan we alvast de rekening vereffenen. We betalen zelfs minder dan voorzien. Prijs-kwaliteit is “Il Sogno” een echte aanrader! Mooi en zeer goed gelegen, appartementen dik in orde, vriendelijke mensen en een mooie streek.

Tegen een uur of half zeven vertrekken we richting stad. We willen nog een laatste toertje doen, om in schoonheid afscheid te nemen.

Daarna hebben we gereserveerd in “Cantina de Corvi” (het restaurant van de 15de), op expliciete vraag van de kinderen, en daar kunnen we zeker niets op tegen hebben. Het is weer Umbrië puur natuur😋… suggestie van de dag: pappardelle met eekhoorntjesbrood of ragu van everzwijn. Of gewoon iets met truffel natuurlijk😉. En als antipasto nemen we allemaal de “Cozze”, we hadden van de vorige keer onthouden dat die overheerlijk afgekruid zijn en klaargemaakt in de beste olijfolie.

De wijn die we erbij drinken is op aanraden van de baas, een Sagrantino van 2007, die zeker niet teleurstelt. Sagrantino is geen gemakkelijke druif, die goed moet verzorgd worden, maar eens in de fles kan je de wijn zeer lang bewaren.

Als we even in ’t stad zijn begint het te regenen. We horen alweer de hele dag ergens ten lande donder en bliksem, maar we ontsnappen tot nu weeral aan de regen. Op 15 dagen tijd hebben we qua weer zeker niet te klagen gehad. Elke dag rond de 30 graden of meer. Enkel de laatste dagen wat meer bewolking en regen op een moment dat het ons het minst stoort.

We zeggen vanavond bewust vaarwel aan Spoleto, het was een aangename ontmoeting.

Morgen vertrekken we richting Como voor onze laatste dagen op Italiaanse bodem.

Benieuwd wat we daar nog gaan tegenkomen…